Ingrediënten (voor 4 hamburgers)

• 4 vegetarische hamburgers (bijv. deze van albert heijn)
• 4 voorgebakken kaiser broodjes
• 1 komkommmer
• bosui
• koriander
• sesamzaadjes
• hoisin saus (voorkeur voor deze)
• mayonaise
• sriracha saus

Bereiding

1. Snijd de komkommer in plakjes, en snijd de bosui en koriander;
2. Maak een sausje van mayonaisse en sriracha saus, qua verhoudingen ongeveer 70/30 maar proef vooral voor jezelf zodat het een aangenaam pittige smaak heeft;
3. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak ondertussen de hamburgers tot ze bruin zijn;
4. Als de oven warm is: doe de kaiserbroodjes er een paar minuten in tot ze bruin zijn;
5. Wanneer de hamburger bruin zijn: doe per hambrug een eetlepel hoisin saus erbovenop en draai de hamburgers om zodat ze kort bakken in de hoisin saus;
6. Herhaal dit vervolgens voor de andere kant van de hamburgers en bestrooi ze met sesamzaadjes;
7. Haal de broodjes uit de oven, snijd ze doormidden, smeer ze in met de mayo-sriracha saus, leg de hamburgers erop en beleg vervolgens met komkommer, bosui en koriander.